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10 年前
视频简介
提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。1912年春天，当红小生马玉郎，为寻父亲，单枪匹马前往枣庄，一路险象环生，他凭借自己的机智不仅屡屡化险为夷，结识了一群与他的生命息息相关的人，还意外拥有了一口改变他一生的古窑。当上窑主后，他亲自下井，感受到井下工人的艰辛与危险。天津与上海的先进技术更是激发了他要用先进的生产力来改变窑工的工作现状的雄心壮志。面对四大窑主和军阀保守势力的觊觎以及帝国主义对中国煤炭虎视眈眈的双重压迫，他与白双凤、张启之等人立誓要以生命保卫中国这条黑色的命脉。马玉郎，他用了整整十年的时间从戏班的小舞台走向了历史的大舞台，实现了从角儿向实业救国的企业家的蜕变。。
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日常
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